メシネッタ

子供の頃大好きだったデザート、ビエネッタを現代風にアレンジしたものです。 Gelato Messina の Donato Toce は、この有名なメッシネッタのレシピを紹介しています。

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ストロベリージェル

バニラアイスクリーム

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ホイップクリーム

バニラジェラート（続き）

バニラアイスクリームベース

チョコレートジェラート

バニラジェラート（続き）

テンパリングしたチョコレート

チョコレートジェラート（続き）

ジェラートとストロベリージェルインサート

チョコレートジェラート（続き）

テンパリングチョコレート（続き）

チョコレートスプレー

シュガーシロップ

ジェラートとストロベリージェルバー

クレーム・シャンティ（続き）

ジェラートとストロベリージェルバー（続き）

メッシネッタを組み立てる

ジェラートとストロベリージェルバー

予約チョコレートジェラート

ホイップクリーム

テンパリングしたチョコレートストリップ 10 枚

強化チョコレート板 2 枚

チョコレートスプレー（続き）

クックの終わり

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